Hola, mi hija hizo lomce + BI el año pasado y al final entró en primera opción con su nota lomce. No hizo PCEs, solo la Evau pero estaba inscrita en Unedasiss para poder usar sus notas BI si hiciera falta. Depende de cada universidad donde te inscribas y el procedimiento no lo he visto descrito específicamente en ningún sitio aparte dw UCM pero básicamente te preinscribes con nota evau y si tu nota de específicas o bloque de la convalidación de la Uned fueran mejores pides sustitución.
Lo más importante, tienes que presentar tu solicitud con nota evau en su plazo correspondiente aunque para BI el plazo sea más largo y no puedes hacer dos solicitudes distintas, tendrías que suplementar o modificar la existente.
Yo no hice solicitud fuera de Madrd, Valencia y CyL pero en cada caso era ligeramente distinto asi que lee bien y pregunta a las universidades en caso de duda. Siento no poder contarte más porque finalmente no usamos nada de BI.
En tu caso, si tu nota de biología BI fuera más alta que la de la Evau podrías usarla y te abriría muchas posibilidades en las universidades donde pondera biología y química sólo asi que miralo bien. Sil necesitas ayuda, dímelo.