Muy buenas =).
La bata no es necesaria durante septiembre, diría yo. Las prácticas de Anatomía I del primer cuatri, a menos que hayan cambiado, son de Osteología y se hacen sin necesidad de bata porque es mirar huesos. De todos modos, se suele anunciar la venta de batas con el logo de la Universidad, como bien has comentado, pero si ves que vas a necesitar una antes de tiempo siempre puedes pedirla por Amazon. Los profes no prestan demasiada atención a esas cosas, por suerte o por desgracia, solo miran si llevas bata o no.
Sobre "Conocer mejor a los profes", creo que la mejor forma de que te conozcan a ti es pidiéndoles tutorías. Personalmente no he tenido la oportunidad de hacerlo, pero recomiendo que en cuanto tengas un puñado de dudas les escribas por el Aula Virtual para pedirles tutorías. Si ves que no puedes acercarte por la Facultad, al menos hazles las preguntas por el propio correo por si te pueden contestar ahí, y se van quedando con tu nombre.
Sobre los manuales, la verdad los propios profesores los suelen recomendar al principio de curso. Suelen ser atlas como Netter o Ross, pero en general con unos buenos apuntes no necesitarás más que usarlos para contrastar información y quizá para algún trabajo en grupo. Como siempre recomiendo para Anatomía, es importante visualizar las cosas, y para eso no hay nada mejor que
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El problema de Wuolah (más bien, el problema de las asignaturas) es que algunos años el contenido que se imparte cambia, ya sea por avances científicos en lo que se esté enseñando o porque ha habido un cambio de profesorado/programación. Generalmente no suele ser el caso, sobre todo en asignaturas de 1º, pero es verdad que es difícil recomendar apuntes específicos. De todos modos, si te interesa tener algunos, pásame tu correo por mensaje privado y te paso lo que he podido encontrar en mi PC (por suerte o por desgracia hay algunos apuntes que he perdido en los recovecos de mi disco duro). Dicho esto, si ves que el contenido de dichos apuntes luego es un tanto diferente o menos completo que lo que vayan pasando por el grupo de la clase o difiere de lo que explica el profe, no dudes en usar otros documentos.
Cualquier cosa, estoy a tu disposición =].