Pues, como siempre, dependerá del profesor.
Pero asume que en ambas universidades como mínimo el 50 % del profesorado hablará en catalán. Después hay profesores que sondean en la clase en qué idioma quieren que hable y, en ambas universidades, la mayoría de los alumnos de la clase pedirá que sea en catalán.
Dicho lo cual, elijas la que elijas ambas son buenas universidades.
